LA CUISINE MAROCAIN

La cuisine marocain peut être considéré comme d'une grande richesse et une diversité, pourrais être pour l'interaction qu'il est arrivé à avoir avec d'autres cultures externes. 
























Son trait principal est l'usage du doux et du salé.

Il y a un proverbe marocain que dit : ´´Pendant la repas, ne se parle pas´´.
Aussi c'est important mentionner que dans la cuisine marocain participent seulment les femmes. La cuisine marocain c'est un lieu exclusivement feminin et les hommes ne participent jamais. 
Les recettes des plats sont transmis de mère a fille par tradition orale.

Un peu d'histoire: 
La culture indigène au Maroc est berbère et actuallement la majorité de la population est berbère aussi.

Dans l'année 683 Maroc était envahi par les arabes et pour ça la nourriture marocain a des influences méditerranéen. 

Les ingrédients qu'ils utilisent plus sont: 

légumes: 

-L'aubergine

-L'ail

Fruits:

-Les citrons
-Le date
-Les olives

Viande:

 -L'agneau
-Le poulet

Poisson et produits de la mer

PLATS TYPIQUES

Cuscús

Le Cuscús c'est une nourriture que consiste de grains de semoule de blé de demi-millimètre de long.

Semoule de blé

Normalment il s'accompagné avec de légumes, noix, poulet et fruits de la mer (produits de la mer).

Cuscús avec des crevettes

Cuscús avec du poulet et noix

 Bastella

C'est un classe de gâteau fait de la farine rempli avec du poulet, persil et des amandes.

Bastella ou pastella

Il se mange normalment au commence d'un fête 

Le meshwi

C'est un plat typique de viande d'agneau. Pour se prepare il se prendre la viande d'un agneau

et il se met dans les braises.

 Il se mange avec les cuscús à le citron. 

Le Djej Mcharmel

C'est un plat que se laisse avec des épices par 24 heures et il se mange avec des acitrons au vinaigre.

Le Khobz El Dar

Le Khobs Edda ou le pain de tous les jours.